かぼちゃパウダーのバター餅

材料（4人分）

• 切り餅　4個（200g）
• 水　100ml
• 砂糖（A）　大さじ5
• 塩（A）　ひとつまみ
• 卵黄　１個
• かぼちゃパウダー　小さじ4
• バター　15g
• 打ち粉（片栗粉）　ひとつまみ

作り方

1. 耐熱ボウルに切り餅、水を入れてラップをかけて600Wの電子レンジで4分間加熱する。
2. 水気を切り、熱いうちに（A）と卵黄を入れて混ぜ合わせる。
3. かぼちゃパウダーを入れて混ぜ合わせる。
4. 全体が馴染んだらバターを入れ、さらに良く混ぜ合わせる。
5. まな板に打ち粉をして生地を置き、ラップで包み厚さ1cmほどに形を整える。
6. 粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り分け、器に盛りつける。